かぼちゃ

かぼちゃ

緑黄色野菜の代表でビタミン類を豊富に含んでいます。甘みがあってほくほくした西洋かぼちゃは、料理だけでなく、お菓子にも最適です。
【POINT】
切ってあるものを買う場合は、赤みが強い方が熟成がすすんでいて美味しいものが多いです。
丸ごと買うときは、ヘタがコルク状に枯れている物を選びましょう!!